Muffin di sfoglia con salame e formaggio

Il week end si avvicina e perchè non preparare questi golosissimi muffin sfogliati come apericena? Sono bellissimi da vedere, velocissimi da preparare e soprattutto squisiti da gustare.

Potete sbizzarrirvi con il ripieno usando la vostra fantasia. Potete abbinare cotto e formaggio, zucchine grigliate e formaggio e cosi via. Golosissimi sono anche i muffin di sfoglia con la Nutella, in versione dolce.

Se volete potete seguire questo mini-video veloce e vi ricordo le mie pagine Facebook e Instagram, per restare sempre aggiornati ;)

INGREDIENTI (per 12 muffin):

- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari

- 100g di salame Milano

- 10 fette di formaggio a fette (tipo edamer)

- 12 mini scamorze affumicate (a piacere)

Srotolare un rotolo di pasta sfoglia, disporre sopra le fette di formaggio e poi le fette di salame. Sovrapporre l'altro rotolo di pasta sfoglia e ricavare 12 strisce.

Preparare la teglia per i muffin con 12 pirottini di carta. Arrotolare ogni striscia farcita di sfoglia su se stessa e adagiarla quindi dentro un pirottino.

Quando sono tutti pronti, adagiare in cima una mini scamorza.

Infornare in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti.