Selina Zaccuri
Pane multicereali
State cercando un pane semplice da fare, soffice all'interno e perfetto per fare dei sandwich?
Questo pane multicereali ve lo consiglio! E' veramente buono e poi davvero facile.
Pronti a mettere le mani in pasta?

INGREDIENTI (per uno stampo da plumcake 25x11cm):
-280g di acqua
-1 cucchiaino di miele
-5g di lievito di birra fresco
-500g di farina multicereali
-20g di olio extra vergine di oliva
-12g di sale
-a piacere, qualche gheriglio di noce da inserire nell'impasto
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere il resto degli ingredienti e impastare.
Ungere bene uno stampo per plumcake (25x11cm circa) e adagiare l'impasto.
Dopo aver unto con un pò di olio la superficie dell'impasto, far lievitare un paio di ore ben coperto da un canovaccio pulito.
Cuocere in forno statico pre-riscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Sformare e far raffreddare su una grata.