• Selina Zaccuri

Pane multicereali

State cercando un pane semplice da fare, soffice all'interno e perfetto per fare dei sandwich?

Questo pane multicereali ve lo consiglio! E' veramente buono e poi davvero facile.

Pronti a mettere le mani in pasta?

INGREDIENTI (per uno stampo da plumcake 25x11cm):

-280g di acqua

-1 cucchiaino di miele

-5g di lievito di birra fresco

-500g di farina multicereali

-20g di olio extra vergine di oliva

-12g di sale

-a piacere, qualche gheriglio di noce da inserire nell'impasto


Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere il resto degli ingredienti e impastare.

Ungere bene uno stampo per plumcake (25x11cm circa) e adagiare l'impasto.

Dopo aver unto con un pò di olio la superficie dell'impasto, far lievitare un paio di ore ben coperto da un canovaccio pulito.

Cuocere in forno statico pre-riscaldato a 180° per circa 45 minuti.

Sformare e far raffreddare su una grata.

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