• Selina Zaccuri

Torta al cioccolato (come riciclare le uova di Pasqua)

Come me, anche molti di voi saranno alle prese con tanta cioccolata in casa avanzata dalle uova di Pasqua. Questa ricetta è perfetta per riciclare il cioccolato avanzato. E' velocissima da fare, una torta dal gusto semplice, perfetta per la prima colazione e la merenda.

Questa ricetta è a me molto cara, l'ho adattata negli anni ed è proprio la MIA torta al cioccolato.

INGREDIENTI (per una tortiera da 26cm di diametro):

-3 uova

-150g di zucchero semolato

-150g di burro

-200g di latte

-200g di cioccolato fondente (o al latte)

-50g di fecola di patate

-250g di farina 00

-1 bustina di lievito per dolci


-zucchero a velo q.b. per decorazione


Sciogliere in un pentolino il cioccolato con il latte.

In una ciotola rompere le uova e montarle con lo zucchero. Aggiungere quindi il resto degli ingredienti e il cioccolato fuso.

Sbattere molto bene con le fruste elettriche finchè il composto non sarà liscio ed omogeneo.

Imburrare e infarinare la tortiera e versare il composto.

Far cuocere in forno statico, pre-riscaldato a 160° per circa 50 minuti.

Far raffreddare e a piacere, cospargere con lo zucchero a velo.

Buona merenda o colazione a tutti :)

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